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主食(ご飯・パン・麺類)の炭水化物・糖質の目安

   

まず代表的な炭水化物である、ご飯・パン・麺類に炭水化物・糖質がどの程度含まれているのか、知っておきましょう。

ご飯(100 g):約 60 g
パン(6枚切り食パン1枚):約 30 g
麺類(かけうどん1杯):約 65 g
となっています。

ただ、おかずにも炭水化物・糖質は含まれているため、

・ご飯茶わん0.5杯程度(約 70 g)+おかず
・6枚切り食パン1枚+おかず
・かけうどん0.5杯+おかず

という食事を心がければ、ロカボ的に正しい、ということになりますね。

麺類は結構、糖質が多いので要注意です。
「かけそば」「ざるそば」などは食物繊維も少なく、血糖値が高くなりやすいです。また、健康的なはずの「そば湯」にも糖質は含まれています。ダイエットのために、「昼はざるそば」というのは、ロカボ的にはあまり好ましくないようです。

 - ロカボの基礎知識